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05.02.2023 Winter-Menü im „Alten Stall“

Am Sonntag, 05.02.2023, verwöhnt unser Küchenteam Sie ab 12.30 Uhr im Eventraum „Alter Stall“ mit einem leckeren Wintermenü und der Möglichkeit zarte und schmackhafte Gänsebrust und -keule von unseren freilaufenden Weidegänsen zu genießen.

Ihren Tisch für das Menü „Gänse Essen“ können Sie per E-Mail an kontakt@doesterhof.de oder per Telefon an 06871/6369020 reservieren! Wir freuen uns auf Sie!

Wintermenü „Gänse Essen“

Vorspeise:

Petersilienwurzelsüppchen mit Croutons
oder
Tatar von der geräucherten Forelle

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Zwischengang:

Wildpastete auf Salatbouquet

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Hauptgang:

Gänsebrust und -keule mit Rotkraut und Klößen
oder
Skrei mit Sauce Vierge, Spitzkohl und Butterkartoffeln
oder
Kartoffeltaler mit Kräuterchampignons und Frischkäse
oder
Hähnchenbrust-Saltimbocca mit Paprikaschaum und Butternudeln

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Dessert:

Dreierlei Dessertvariation

pro Person für das Wintermenü: 44,00€ exkl. Getränke
passende Weinbegleitung für Zwischen- und Hauptgang: 12,00€ pro Person



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