Fischfestival im Hofcafé am Karfreitag, 19.04.2019
Probieren Sie leckere Fischspezialitäten aus unserem Haanweiher und aus weiteren Gewässern aus dem Hochwald!
Der Haanweiher bietet mit seinem sauberen Wasser beste natürliche Vorrausetzungen für leckere heimische Fischarten. Vor allem Bachforellen, Regenbogenforellen, Saibling und Lachsforellen züchten wir im Haanweiher.
Im Hofcafé am Dösterhof können Sie während des Fischfestivals die besondere Qualität und den außergewöhnlichen Geschmack unserer regional und nachhaltig produzierten Fische erleben!
- Frischer Strudel von Spinat und Lachsforelle an Riesling-Thymian-Sauce
- Bunter Frühlingssalat mit auf der Haut gebratenem Bachsaibling
- Bunter Frühlingssalat mit geräucherter Forelle und frischer Bärlauchmayonnaise
- Bachforelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln, brauner Butter, Zitrone und knackigem Salat
Unsere frisch zubereiteten oder auch geräucherten Forellen schmecken besonders mit einem feinen Riesling
vom Weingut Werner aus Leiwen, Mosel!
Schließen Sie Ihren Besuch am Hofgut Dösterhof mit einem Spaziergang
rund um das Naturparadies Haanweiher ab!
