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SPRACHAUSWAHL
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Handwerkliche Wurstherstellung in der Hofmetzgerei

Unsere Wurst ist besonders:

  • Das Fleisch in unserer Wurst stammt ausschließlich von den eigenen Tieren.
  • Die Schlachtung unserer Tiere erfolgt auf dem Hof, stressfrei und ohne Transport.
  • Wir halten alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrassen, um diese zu erhalten. Durch ihr langsames Wachstum, die tiergerechte Haltung und den Weidegang hat das Fleisch eine besonders hohe Qualität.
  • Unser Wildbret stammt aus eigener Jagd und unserem naturnahen Wildgatter am Hof.
  • Die Wurst wird handwerklich nach eigenen Rezepten in der Hofmetzgerei frisch hergestellt, dabei verzichten wir auf gängige Zusatz- und Konservierungsmittel sowie Geschmacksverstärker.
  • Wir verwenden frische Kräuter aus dem hofeigenen Kräutergarten als Zutaten für unsere Wurst und Marinaden.

Jedes Wochenende bieten wir Ihnen unsere frische Wurst und das Fleisch von unseren Tieren im Hofladen an. Der Hofladen hat Freitags von 10 bis 18 Uhr und Samstags von 8 bis 14 Uhr für Sie geöffnet.



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Der Weg
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Hofgut Dösterhof
Land- und Forstwirtschaft
66687 Wadern

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