Pfingsten am Dösterhof
Liebe Gäste und Freunde des Dösterhof,
nach den schon auffällig warmen Tagen rund um die eigentlichen Eisheiligen freuen wir uns auf die angekündigten schönen Pfingstfeiertage. Unsere Tiere genießen auf den grünen Weiden die Sonne und einige unserer Wiesen sind für Heu gemäht.
Pfingsten steht vor der Tür – es bietet sich wieder die Möglichkeit, eine kleine Auszeit zu nehmen und dank der Feiertage steht dazu mehr Zeit als üblich zur Verfügung. Im Hofcafé und Biergarten sind wir natürlich wie gewohnt für Sie da, damit Sie schöne Stunden in der ersten Sommerwärme bei uns verbringen können.
| UNSERE SPEISEN am Wochenende vom 24.03.2023 bis 26.03.2023 Beachten Sie: 10.03.2023 bis 26.03.2023 FISCHFESTIVAL - Wir bitten für das Fischfestival um Ihre Vorbestellung! |
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| Holzfäller-Salatteller mit zwei Spiegeleiern, Kartoffelspalten und Schmand 14,90€ |
| Schnitzel vom Hunsrück-Strohschwein mit Pommes frites und Salat 14,50€ wahlweise mit Champignon-Rahm- oder Paprika-Sauce +2,50€ Rumpsteak mit Kräuterbutter, Schmorzwiebel, Pommes frites und Salat 24,90€ |
| Vegetarischer Burger mit Gemüse-Patty, Camembert, Feigensenf und Preiselbeeren dazu Kartoffelspalten mit Sour Cream 14,90€ Dösterhof-Burger mit Rindfleisch-Patty von unseren Weiderindern, Cheddar, Bacon, Salat, Zwiebel, Tomate und BBQ-Sauce dazu Kartoffelspalten oder Pommes frites 16,90€ |
| FISCHFESTIVAL Um verantwortungsbewußt regionalen Fisch einkaufen zu können, bitten wir Sie um Vorbestellung! |
| Klare Fischsuppe à la Bouillabaise (Saibling, Lachsforelle, Garnele) mit Knoblauchbaguette 9,90€ Frische Forelle "Müllerin Art" mit Petersilien-Zitronen-Butter, Schwenkkartoffeln und kleinem Salat 21,50€ Saibling mit Blattspinat und Reistimbal 23,90€ Lachsforelle auf Rieslingsauce mit Bandnudeln und Salat 26,50€ |
| Alle unsere Gerichte werden frisch hausgemacht. Alle Speisen solange der Vorrat reicht, aufgrund der regionalen Erzeugnisse! Wir sind Mitglied der Regionalinitiative "Ebbes von Hei" und der Genuss Region Saarland! |
So gut wie uns Menschen die Wärme für Stimmung und Wohlbefinden tut, so sehr ist unser Wald nach den Hitzesommern der letzten Jahre immer noch gestresst. Der Wald am Dösterhof, sowieso sehr artenreich und hitzestabil, wird in nachhaltiger Forstwirtschaft bewirtschaftet. Unser Förster Oliver Linnebach hat nun ein neues Aussaatverfahren für Bäume, ganz schonend mit dem Rückepferd, entwickelt. Den ganzen Beitrag finden Sie hier.
Im Hofladen bieten wir Ihnen an den kommenden zwei Wochenenden wieder unsere frischen Masthähnchen aus Freilandhaltung auf der Wiese an! Nutzen Sie die Chance und bestellen Sie vor, denn die glücklichen Hähnchen sind erfahrungsgemäß sehr gefragt!
Sonnige Grüße vom Dösterhof,
ihre Familie Blasius und Team
