Wildwoche Saar-Hunsrück im Hofcafé vom 09.11.2019 bis 17.11.2019

Wildwoche Saar-Hunsrück
Regional! Gesund! Ein besonderer Genuss!

Probieren Sie vom 09.11.2019 bis 17.09.2019 unsere vielfältigen Wildgerichte vom Reh, Wildschwein und Hirsch im Hofcafé
und am Samstag, den 16.11.2019 bei unserem Wildbuffet im Eventraum „Alter Stall“!

UNSERE SPEISEN am Wochenende vom 24.03.2023 bis 26.03.2023 Beachten Sie: 10.03.2023 bis 26.03.2023 FISCHFESTIVAL - Wir bitten für das Fischfestival um Ihre Vorbestellung!
Holzfäller-Salatteller mit zwei Spiegeleiern, Kartoffelspalten und Schmand 14,90€
Schnitzel vom Hunsrück-Strohschwein mit Pommes frites und Salat 14,50€ wahlweise mit Champignon-Rahm- oder Paprika-Sauce +2,50€ Rumpsteak mit Kräuterbutter, Schmorzwiebel, Pommes frites und Salat 24,90€
Vegetarischer Burger mit Gemüse-Patty, Camembert, Feigensenf und Preiselbeeren dazu Kartoffelspalten mit Sour Cream 14,90€ Dösterhof-Burger mit Rindfleisch-Patty von unseren Weiderindern, Cheddar, Bacon, Salat, Zwiebel, Tomate und BBQ-Sauce dazu Kartoffelspalten oder Pommes frites 16,90€
FISCHFESTIVAL Um verantwortungsbewußt regionalen Fisch einkaufen zu können, bitten wir Sie um Vorbestellung!
Klare Fischsuppe à la Bouillabaise (Saibling, Lachsforelle, Garnele) mit Knoblauchbaguette 9,90€ Frische Forelle "Müllerin Art" mit Petersilien-Zitronen-Butter, Schwenkkartoffeln und kleinem Salat 21,50€ Saibling mit Blattspinat und Reistimbal 23,90€ Lachsforelle auf Rieslingsauce mit Bandnudeln und Salat 26,50€
Alle unsere Gerichte werden frisch hausgemacht. Alle Speisen solange der Vorrat reicht, aufgrund der regionalen Erzeugnisse! Wir sind Mitglied der Regionalinitiative "Ebbes von Hei" und der Genuss Region Saarland!

Lassen Sie sich von unserem leckeren Wild verzaubern!

Wild aus unseren Revieren im Hochwald lebt selbstbestimmt
in Freiheit und in seiner natürlichen Umgebung.
Es ernährt sich nur mit dem, was ihm schmeckt.
Unser Wildbestand wird von uns nachhaltig bewirtschaftet,
somit tragen wir aktiv zum Umwelt- und Artenschutz in unseren Jagden bei.

Die Lebensweise des Wildes bringt es mit sich,
dass Wildfleisch ein hochwertiges, gesundes Lebensmittel ist
– von Natur aus fettarm, geschmackvoll und reich an Mineralstoffen,
Spurenelementen, B-Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren.

Wir bieten Ihnen das ganze Jahr über Wildfleisch von gesunden, wildlebenden Tieren aus heimischen Revieren.
Für die regionale, gesunde Küche. Zum Grillen. Als Festtagsschmaus.