Wildwoche Saar-Hunsrück im Hofcafé vom 09.11.2019 bis 17.11.2019

Wildwoche Saar-Hunsrück
Regional! Gesund! Ein besonderer Genuss!

Probieren Sie vom 09.11.2019 bis 17.09.2019 unsere vielfältigen Wildgerichte vom Reh, Wildschwein und Hirsch im Hofcafé
und am Samstag, den 16.11.2019 bei unserem Wildbuffet im Eventraum „Alter Stall“!

UNSERE SPEISEN UND KLASSIKER in Biergarten und Hofcafé vom 22.09.2023 bis 24.09.2023
Streuobstwiesen-Genusswochen: Himmel und Erde: gebratene Blutwurst, Kartoffelstampf, sautierte Äpfel und Zwiebeln 19,90€ Wiesenhähnchenbrust vom Dösterhof auf Pflaumensauce dazu ein kleiner Salat und eine Beilage Ihrer Wahl 19,90€
Gemüsecremesüppchen 6,90€ Holzfäller-Salatteller mit zwei Spiegeleiern und kleine gebratene Kartoffeln 15,90€ Großer, bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenstreifen 16,90€ Kleiner Beilagensalat 5,50€
Vegetarische Gemüse-Lasagne dazu ein kleiner Salat 15,90€
Für den Fleischliebhaber Chili Grill Lyoner aus der Hofmetzgerei mit kleinen, gebratenen Kartoffeln und kleinem Salat 14,00€ Hausgemachte Frikadelle nach Oma´s Art mit Zwiebelsauce dazu eine Beilage nach Wahl und ein kleiner Salat 15,90€
Schnitzel vom Bunten Bentheimer Schwein nach Wiener Art16,90€ mit Pfeffer-Rahm18,90€ serviert mit einem kleinen Salat und einer Beilage Ihrer Wahl Ein thailändisches Nationalgericht: Keng Massaman: Rindfleisch mit Gemüse, Thai-Curry und Duftreis 19,80€
Für den Fischliebhaber: Zanderfilet auf Riesling-Sauce dazu ein kleiner Salat und eine Beilage Ihrer Wahl 21,90€
Als Beilage können für die Gerichte, bei denen gewählt werden kann, folgende ausgesucht werden: kleine gebratene Kartoffeln, Pommes frites, Duftreis oder Bandnudeln aus unseren Hochwälder LandEiern Alle unsere Gerichte werden frisch hausgemacht. Alle Speisen solange der Vorrat reicht, aufgrund der regionalen Erzeugnisse! Wir sind Mitglied der Regionalinitiative "Ebbes von Hei" und der Genuss Region Saarland!

Lassen Sie sich von unserem leckeren Wild verzaubern!

Wild aus unseren Revieren im Hochwald lebt selbstbestimmt
in Freiheit und in seiner natürlichen Umgebung.
Es ernährt sich nur mit dem, was ihm schmeckt.
Unser Wildbestand wird von uns nachhaltig bewirtschaftet,
somit tragen wir aktiv zum Umwelt- und Artenschutz in unseren Jagden bei.

Die Lebensweise des Wildes bringt es mit sich,
dass Wildfleisch ein hochwertiges, gesundes Lebensmittel ist
– von Natur aus fettarm, geschmackvoll und reich an Mineralstoffen,
Spurenelementen, B-Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren.

Wir bieten Ihnen das ganze Jahr über Wildfleisch von gesunden, wildlebenden Tieren aus heimischen Revieren.
Für die regionale, gesunde Küche. Zum Grillen. Als Festtagsschmaus.