Eine vielfältige, tiergerechte und kleinbäuerliche Landwirtschaft, die transparent ist für alle interessierten Menschen, ist ein guter Gegenentwurf zur von der Politik forcierten, agarindustriellen Landwirtschaft mit hoher Spezialisierung auf eine Tierart pro Hof und Haltung weniger Hochleistungsrassen in hohen Tierzahlen, ohne jeglichen Kontakt zum Menschen, der diese Produkte kaufen und verzehren soll.

Die Zertifizierung als Archehof für vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen und die Aufstellung unseres Hofs in verschiedenen Arbeitsbereichen – Landwirtschaft, Metzgerei, Hofladen, Hofcafé, Biergarten, Feiern, Ferien auf dem Bauernhof – bedeutet natürlich ein Mehr an Investitionen, an Handarbeit und Kreativität! Aber gerade dieses „Mehr“ bringt nicht nur Belastung, sondern auch ein großes „Mehr“ an Zufriedenheit und Lebenssinn mit sich!

Unseren ursprünglichen Plan eines wirklichen Kreislaufs am Dösterhof haben wir inzwischen erreicht. Unsere Tiere werden hier geboren, wachsen artgemäß auf und können ihre natürlichen Bedürfnisse selbst befriedigen, sie gehen begleitet von den Menschen, die sie umsorgen, angstfrei und ohne Transport zur Schlachtung. In der hofeigenen Metzgerei wird das ganze Tier („from nose to tail“) handwerklich nach eigenen Rezepten verarbeitet. Die Hoferzeugnisse werden im Hofladen direkt an unsere Kunden verkauft oder von unseren Gästen in Hofcafé und Biergarten vor Ort genossen.