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kontakt@doesterhof.deUnsere Verantwortung für Tier, Mensch und Regionalität
Dieser einfache Satz beschreibt unsere Philosophie am besten: Wir sind verantwortlich für unsere Tiere, ihr Wohlbefinden, für unsere Ernährung und dafür, dass unser Essen ressourcenschonend und mit Respekt für Tier, Mensch und Umwelt erzeugt wird.
Nutzen Sie die Chance auf dem Dösterhof eine Landwirtschaft kennenzulernen, die so ganz anders ist!
Tiergerecht! Transparent! Ressourcensparend! Artenreich! Wildtierfreundlich! Offen für Menschen!
Wir möchten auf dem Dösterhof zeigen, dass eine vielfältige, tiergerechte, kleinbäuerliche Landwirtschaft, die transparent ist für alle interessierten Menschen, ein guter Entwurf für moderne Landwirtschaft ist.
Natürlich bedeutet unser Anspruch an uns selbst, es besser, anders als der momentane Normbetrieb zu machen, ein Mehr an Investitionen für die tiergerechte Haltung unserer Nutztiere, ein Mehr auch an Handarbeit im Umgang mit unseren vielen, verschiedenen Tierarten, ein Mehr an Kreativität, was unsere vielen Betriebszweige betrifft. Dieses Mehr nehmen wir gerne in Kauf, denn schon in der Planung und im Wiederaufbau des Hofgutes Dösterhof hat gerade dieses „Mehr“ nicht mehr Belastung gebracht, sondern uns schon ein Mehr an Zufriedenheit und an Lebenssinn gestiftet!
Lassen Sie sich von unserer Vision für einen lebendigen Bauernhof mit Kreislaufwirtschaft als Quelle für Lebensfreude und Genuß anstecken. Besuchen Sie unsere historischen Gebäude, die als Ferienwohnungen und unseren „Alten Stall“, der als Eventraum ausgebaut worden ist. Nutzen Sie die Möglichkeit unseren Hof kennenzulernen und Lebensfreude bei uns zu tanken: im Hofcafé oder im großzügigen Hofladen, wo Sie unsere Erzeugnisse selbst probieren und mit nach Hause nehmen können.
Das Hofgut Dösterhof steht für:
- Erhaltung und Nutzung alter, bedrohter Haus- und Nutztierrassen
- tiergerechte Haltung unserer Tiere
- moderne Ställe (offen, Außenklima, Stroh Einstreu, viel Tageslicht)
- Haltung im Familienverband, in der Herde
- selbsterzeugtes Futter und Einstreu, ohne Gentechnik
- viel Zeit und Ruhe in der Tierhaltung
- kurze Wege, keine Tiertransporte
- Transparenz in unserem Betrieb (Fragen Sie uns!)
- Wohlbefinden für Mensch und Tier
- Erhaltung von Streuobstwiesen
- artenreichen Wald
- abwechslungsreiche Landschaft
- Unterstützung von Wildtieren und verantwortungsvolles Wildmanagement
- Attraktivitätssteigerung im ländlichen Raum
- Direktvermarktung hofeigener Produkte
Der Dösterhof ist ein Ort, an dem sich in gegenseitiger Rücksichtnahme Mensch und Tier wohlfühlen dürfen und der eine neue Sicht auf unseren Umgang mit Tieren, Natur, Erholung, Freude und Genuss in uns allen verankern möchte!
Das Hofgut Dösterhof steht allen Interessierten offen und lädt alle Menschen zur Kennenlernen ein!
Daher ist unser Betrieb seit 2021 durchgehend nach den Richtlinien von Service Q zertifiziert, um unseren Gästen einen möglichst guten Service zu bieten und uns stetig zu verbessern. Externes Feedback spielt dabei für uns eine große Rolle.
Im Rahmen unseres Partnernetzwerkes hat sich unser Fokus auf das große Thema „Barrierefreiheit“ gerichtet, dass für alle Menschen in der Gesellschaft zur Umsetzung einer Inklusion, die den Menschenrechten entspricht, von größter Wichtigkeit ist. Im Programm „Reisen für Alle“ haben wir den perfekten Partner zur unabhängigen Beurteilung unserer Angebote in Bezug auf die Barrierefreiheit gefunden. Die ausführliche Beschreibung des Hofguts Dösterhof finden Sie hier.
Damit wirklich alle Besucher den Dösterhof erleben können und einbezogen sind!
Wir leben mit, für und von unseren Tieren. Unsere Tiere und ihr Wohlbefinden stehen für uns an erster Stelle. Unsere Tierhaltung ist daher auf Tiergerechtheit ausgelegt und unsere Tiere können ihr natürliches Verhalten ausleben.
Auf dem Hofgut Dösterhof leben viele verschiedene Tierarten. Ein Bauernhof, wie er sein sollte! Wir halten Rinder, Schweine, Schafe, Rotwild, Hühner und Hähnchen.
Um unsere Tiere so artgerecht wie möglich halten zu können, ist die jeweilige Anzahl der Nutztiere überschaubar. Viele unserer Tiere haben ihren eigenen Namen oder sind aufgrund ihres individuellen Charakters eindeutig erkennbar. Alle Tiere leben im Familienverband bzw. in der Herde. Die modernen Ställe sind offen gehalten. Es kommt viel Frischluft und Tageslicht in unsere großzügigen, Stroh eingestreuten Ställe. Wir bieten unseren Tieren Weidegang sowie saisonale Außenhaltung auf der Wiese. Das Futter sowie die Einstreu bauen wir auf unseren Landwirtschaftsflächen selbst an und dabei kommen KEINE genveränderten Pflanzen ins Futter!
Wichtig in der Tierhaltung ist uns die Erhaltung alter, bedrohter Nutztierrassen durch Zucht und Nutzung der Tiere, um ihre vielen positiven Eigenschaften für künftige Generationen zu bewahren. Unsere Tiere mögen nicht so „schnell“ wie die heutigen Hochleistungsrassen sein, wir geben ihnen jedoch die Zeit ihre Vorzüge auszuspielen. Dazu gehören ihre tollen Leistungen aus unserem hofeigenen Futter, ihre Robustheit, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit sowie ihre exzellenten Fleischqualitäten mit hervorragendem Geschmack!
Auf dem Hofgut Dösterhof als zertifiziertem Archehof haben wir uns der Erhaltung dieser alten und bedrohten Haustierrassen verschrieben. Es ist uns ein großes Anliegen diese wertvollen Tierrassen der Nachwelt zu erhalten!
Die Natur ist unser aller Lebensgrundlage. Gerade in der Landwirtschaft sind wir massiv auf eine intakte Umwelt angewiesen. Am Dösterhof pflegen wir aktiv unsere Streuobstwiesen, Heckenstrukturen und schaffen über Blühflächen einen Lebensraum für bedrohte Insekten.
In unserem Wald, größtenteils in Steillagen, wächst eine hohe Vielfalt an verschiedenen, z.T. sehr seltenen Baumarten, wie der heimischen Ulme. Die Forstwirtschaft am Dösterhof ist vom PEFC zertifiziert, dies bedeutet unter anderem Schonung der Waldböden, Naturverjüngung im Wald und das Belassen von Totholz als Lebensraum für Vögel und Insekten.
Sehr stolz sind wir über die Aufnahme als Partner des Nationalparks Hunsrück-Hochwald, in dessen vorgelagertem Naturpark Saar-Hunsrück unser Hof auf den Höhenzügen liegt. Wir unterstützen den Nationalpark Hunsrück-Hochwald aktiv und möchten ihn als „Hotspot für biologische Vielfalt“ ins Bewusstsein unserer Gäste bringen. In den urigen Wäldern des Nationalparks lässt sich die Entstehung des Urwalds von morgen beobachten, eine schützenswerte Nische für seltene Tier- und Pflanzenarten.
Durch die Schulung nach TourCertQualified hat unser Team am Hofgut Dösterhof viel vertiefende Wissen zum Thema „Nachhaltigkeit“ erlangt. Es wurden viele Maßnahmen zur Verbesserung unseres „Fußabdrucks“ auf dieser Erde initiiert, unter anderem eine komplette Umstellung von Landwirtschaft und Gastronomie auf Ökostrom, wassereinsparende Maßnahmen und der Austausch auf LED-Leuchtmittel am ganzen Hof!
Seit Jahren beteiligen wir uns an der Aktion „Saarland Picobello“ und ziehen mit unser Familie und unserem Team durch die umliegenden Wälder, Bäche und an den Straßenrändern entlang, um wilden Müll aufzusammeln und so unseren kleinen Beitrag zur Sauberkeit der Umwelt zu leisten.
Regionalität ist für uns ein Kernthema unserer Arbeit. Als aktives Mitglied der Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ umfasst unsere Region das Saarland, vor allem den Hochwald, den Hunsrück und die direkt angrenzenden Landstriche von Rheinland-Pfalz. Die meisten unserer regionalen Partner befinden sich in einem 30km Umkreis um das Hofgut Dösterhof.
Wir haben als regionale Produzenten, deren hochwertige Erzeugnisse wir im Hofladen anbieten bzw. die uns für unsere Hofgastronomie beliefern, Betriebe ausgewählt, die wir persönlich kennen, deren Arbeitsweise, Anspruch an sich selbst und Zuverlässigkeit unseren eigenen Werten entsprechen.
Hier eine Auswahl unserer regionalen Partner:
- Höchterhof (Fam. Dörr) in Schmelz-Hüttersdorf
- Bäckerei Mörsdorf in Primstal
- Hofgut Vogt in Wadern-Büschfeld
- Bio-Obstbau und Weingut Josef Jacoby in Mettlach-Tünsdorf
- Bio-Weingut Dr. Frey (Fam. Frey-Treseler) in Kanzem
- Bio-Gemüsehof Buntes Grün (Robert Aßmann) in Wadern-Nunkirchen
- Christinas kleiner Bauernhof (Fam.Krämer) in Eppelborn-Dirmingen
- Bliesgau Ölmühle, Hartungshof in Bliesransbach
- Käserei Altfuchshof (Fam. Fuchsen) in Saarburg-Kahren
- Demeter Käserei Neukahlenberger Hof, Neue Haus Sonne gGmbH in Walsheim
- Brennerei Bruchwaldhof (Fam. Schramm) in Weiskirchen
- Imkerei Werny in Wadern-Altland
- Imkerei Endres in Wadern-Lockweiler
- Fünfter Geschmack Pilzmanufaktur (Maximilian Wagner) in Saarbrücken
- Kaffeerösterei Pauli Michels in Weiskirchen
- Kaffeemanufaktur Plaisir in Schwalbach
- Margaretenhof (Fam. Rosport) in Wadern-Morscholz
- Hochwaldkäuzchen (Jennifer Conrad) in Nonnweiler-Kastel
- Mehlmanufaktur Hasborner Mühle (Hildegard Holz) in Tholey-Hasborn
- Landwirt Franz-Rudolf Schneider in Wadern-Lockweiler
- Heidehof (Fam. Felsch) in Morbach
- Schwollener Sprudel GmbH in Schwollen
- Lupadimare (Annika und Riccardo Prato) im Mandelbachtal
- Getränke Leistenschneider in Schmelz
- Seifenmanufaktur „Magnolias Handmade“ (Stefanie Welsch) in Beckingen
- Bierverlag Kessler in Losheim am See
- Hofgut Hemmes in Gau-Algesheim
- Lisdorfer Frischgemüse in Saarlouis-Lisdorf
Auch die Vernetzung und der Zusammenhalt in der Region sind uns sehr wichtig. Daher sind wir Mitglied bzw. Partner verschiedener Initiativen, die unsere Region und eine regionale Lebensmittelerzeugung in den Mittelpunkt stellen.
Lernen Sie hier unsere regionalen Initiativen kennen:
- Mitglied bei „Ebbes von Hei“
- Unterstützendes Mitglied bei „Slowfood“ und „Slowfood Saarland“
- Mitglied des Partnernetzwerkes „Saarland Genuss Region“
- Partnerbetrieb der Partnerschaftsinitiative des „Nationalpark Hunsrück-Hochwald“
- Partner des „Nachhaltigen Reiseziels Saarland“
- Partner-Hof von „Landvergnügen“
- Mitglied der „Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V.“ und zertifizierter Archehof nach GEH
- als „Genuss-Produzent“ und „Genuss-Gastgeber“ Partner des Netzwerkes „Saarland Genuss Region“
- Mitglied des Wirtschaftsverbandes Wadern-Weiskirchen
- Mitglied der Erzeugergruppe „Regionale Märkte“
- Stammtisch „Frauen in der Landwirtschaft“ der Landwirtschaftskammer Saarland
