Planen Sie jetzt schon Ihre Silvesterfeier 2025 vor! Genießen Sie unsere Gala mit Live-Musik und großem Buffet im Eventsaal „Alter Stall“.

Freuen Sie sich mit uns auf unsere Silvester-Gala am Hofgut Dösterhof zum Jahreswechsel 2025/2026.
Am 31.12.2025 genießen Sie ein schönes Buffet und feiern ausgelassen bei handgemachter Schlagermusik von Herry Weiland und Musikerkollegen.

Gala Buffet

Kalte Vorspeisen

Variationen von Räucherfisch – Meerrettichcreme
ganzer pochierter Lachs – Flusskrebse
Thunfischröllchen im Teig – Tomatenragout
Carpaccio von Fenchel und roter Beete – Parmesanhobel – Rucola
feine Paté – Hausmachersülze – Vinaigrette
gegrillte Hähnchenschenkel – kleine Frikadellen
Salatbuffet – Blattsalate – Rohkostsalate
Brotauswahl

Warme Vorspeisen

gebratene Riesengarnelen – Aioli
gebackener Fetakäse – Oliven – gebackene Zwiebelringe
Miesmuscheln – Gemüse Julienne – Weißweinsauce
Spaghetti Aioli – getrocknete Tomaten – Parmesan

Hauptgerichte

Wildragout aus eigener Jagd – Semmelknödel – Rotkraut
Spare-Ribs American Style – Kartoffelecken
Loins vom Kabeljau – Senfschaumsauce – Butterreis
Kartoffel-Gemüse-Pfanne – Kräuterdip

Bratenstation:

am Stück rosa gebratenes Roastbeef – Pfeffersauce – Sauce béarnaise
mit Knoblauch gespickte Lammkeule – Rosmarinkartoffeln – Speckbohnen
gegrillter Schweinekamm vom Hofschwein – Kartoffelstampf

Dessertbuffet

Mitternachtssnack

vegetarische Kartoffelsuppe – Lauch-Croutons
Currywurst – Pommes frites
Käseauswahl

Ab 20 Uhr (Einlass ab 19.30 Uhr) startet die Silvester-Gala. Unser Team zaubert für Sie ein großes kaltes und warmes Gala-Buffet, ab 21.30 Uhr bis 2.00 Uhr gibt es Live-Musik, Begrüßungs-Crémant, Crémant zum Anstoßen aufs neue Jahr, Mitternachtssnack und kleine Show-Einlage um Mitternacht sind inkludiert. Nach dem Jahreswechsel feiern Sie ausgelassen bis 4.00 Uhr!
Der Ticket-Preis für die Silvester-Gala liegt bei 129,00€ pro Person (exkl. Getränke).

Für Ihre Teilnahme an der Silvester-Gala bitten wir um Ihre Reservierung per E-Mail an kontakt@doesterhof.de oder per Telefon unter Tel. 06871/6369020.
Der Ticket-Vorverkauf für die Silvester-Gala startet zeitnah.

Feuerwerk und Böller sind NICHT erlaubt!